Cook. Talk. Laugh.
Watch Video 材料 雞翼 20隻 醃料 魚露 兩湯匙 生抽 半湯匙 糖 1湯匙 香茅粉 兩茶匙 紹酒 半湯匙 做法 （分兩輪氣炸） 雞翼洗淨，瀝乾水份。 雞翼跟醃料拌勻。用保鮮紙包好，醃至少兩小時或放入雪櫃雪過夜。 從雪櫃取出一半分量雞翼，放置室溫中回溫10分鐘。其餘雞翼先放回雪櫃，待下一輪氣炸。 想雞翼外脆內軟，以180°C高速氣炸18分鐘。烤焗至一半時間，氣炸鍋會提示翻動食材。翻動後繼續氣炸至烹調完成。取出即可享用。 *如果想達到一般焗爐烤焗效果，建議以180°C烤焗23至25分鐘。
Watch Video 材料及醃料 排骨 約400克 鹽 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 粟粉 1 湯匙 米酒 1 湯匙 蛋黃 1 隻 配料 紅甜椒 半個 青甜椒 半個 洋蔥 半個 …
Watch Video 材料 金沙骨 約1磅 食用油 兩茶匙 薑片 幾塊（非必要） 蔥白 兩棵（非必要） 醃料 生抽 1湯匙 紹興酒 1 湯匙 雞粉 ¼茶匙 糖 兩茶匙 鹽 ¼茶匙 水 兩湯匙 …
Watch Video 材料 金沙骨 約1磅 蒜蓉 兩湯匙 食用油 兩茶匙 椒鹽 1湯匙 炸蒜 1湯匙 醃料 生抽 1湯匙 紹興酒 1 湯匙 雞粉 ¼茶匙 糖 兩茶匙 鹽 ¼茶匙 …
Watch Video 材料 急凍雞扒 1½塊 醃料 紅蔥頭 兩粒 香茅 兩支 蒜頭 半個 黃薑粉 1½ 茶匙 芫荽粉 1 茶匙 紅辣椒粉 1 茶匙 鹽 1½茶匙 黃糖/ 黑糖 1½ 湯匙 …