Beverages

Watch Video A) 基本鴨屎香檸檬茶茶底材料 鴨屎香茶葉 15g 熱水 800mL 冰塊 550g 其他材料 香水檸檬 1個（切片） 糖漿 適量 （見做法步驟3） 冰塊 大半杯 做法 瓶內放入茶葉，注入熱水。靜待8分鐘。 大壺內放入泡茶用冰塊，上面放上茶袋準備隔渣。將步驟一泡好的茶全部加入大壺內。移開茶袋。攪拌茶及冰塊直至冰塊完全溶解。 準備搖酒器。 加入香水檸檬3-4片。加入適量冰塊。用冰錘「爆打」直至悉出足夠檸檬香及檸檬肉被打散。 隨個人口味拌加入糖漿，可用現成或自製。自製糖漿，可以1:1白砂糖及熱水拌勻（例如：即100g白砂糖拌入100mL 熱水）。 …

Watch Video A) 400次咖啡 即溶咖啡 兩湯匙 白糖 兩湯匙 熱水 兩湯匙 冰塊 適量 凍鮮奶 3/4杯（凍飲杯計） 所需廚具 Milk Frother 打奶泡器 做法 即溶咖啡、白糖、熱水拌勻，用打奶泡器打至杰身成「咖啡cream」。 在凍飲杯中加入冰塊和鮮奶。 將「咖啡cream」加在冰鮮奶上即成。   B) 港式奶茶材料 …

Watch Video 朱古力咖啡冰沙材料 1杯 冰粒 ⅓  量杯 雪凍Espresso 咖啡 （可用1個Nespresso 咖啡膠囊製成） ⅓  量杯 鮮奶 1湯匙 白砂糖 兩湯匙 朱古力糖漿 裝飾 （份量隨意） 朱古力糖漿 Whipping cream 做法 將所有材料放進攪拌機內，打至冰沙效果即成。 …