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Ep71 茄汁煎大蝦

Watch Video 材料 珍寶虎蝦 12隻 薑 兩湯匙(切粒) 蒜蓉 兩湯匙 調味料(醬汁) 茄汁 兩湯匙 喼汁 兩湯匙 生抽 兩茶匙 老抽 1茶匙 糖 兩茶匙 水 兩湯匙 *另備鹽水洗蝦用 做法 蝦剪去蝦槍、蝦鬚和蝦腳後,去除蝦腸。用鹽水洗蝦表面,清水冲洗後,瀝乾水份並用廚房紙印乾。 …