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Ep138a 電飯煲版豉油雞

Watch Video 材料 冰鮮黃油雞 1隻(約兩斤) 薑片 8片 葱 4棵 (切段) 豉油 10湯匙 老抽 4茶匙 玫瑰露酒  兩湯匙 冰糖 兩至三湯匙 熱水 4湯匙 做法 冰鮮雞早一晚放雪櫃完全解凍。全雞去頭尾、爪及內臟,再清洗乾淨,並用廚房紙抹乾備用。 將3片薑片及約一至兩棵蔥的蔥段放入雞腔內。 將豉油、老抽 、玫瑰露酒拌勻作豉油雞汁,備用。 …