Watch Video(opens in new tab) 材料 蟶子約12両 紅辣椒 1條 （切絲） 洋蔥 半個（切絲） 蒜頭 6-8瓣 （剁蓉） 豆豉 2.5 湯匙 蔥 1棵 （切粒；蔥白、蔥綠分開） 醬汁 生抽 半湯匙 老抽 …
Stirfry
Ep154b 蕃茄青醬大蝦炒意粉
Watch Video(opens in new tab) 材料 意粉 120克 大隻急凍鳳尾蝦 8隻 （解凍及瀝乾水分） 洋蔥 半個（切絲） 蒜頭 4瓣（剁茸） 調味料 鹽 適量 意大利蕃茄青醬 1湯匙 茄汁 兩湯匙 做法 在鑊中以中火略煎大蝦至8成熟，盛起備用。 於大滾熱水中，加入適量鹽。加入意粉灼至其全熟但仍有咬口（al …
Ep154a 三絲麻辣炒烏冬
Watch Video(opens in new tab) 材料 烏冬 1個 洋蔥 半個 （切絲） 青辣椒 1條（去籽，切絲） 紅辣椒 1條（去籽，切絲） 已熟雞胸肉 1塊（切絲） 調味料 海南雞飯豉油 1湯匙 美極鮮醬油 半至1茶匙 麻辣紅油 1-2茶匙 做法 …
Ep146b 宮保雞丁
Watch Video(opens in new tab) 材料 急凍雞扒 1 ½塊 （約400克） 花椒粒 1湯匙 乾辣椒 3條（切半） 葱白 4條 （切粒） 薑片 6塊 蒜頭 4瓣（切片） 熟花生 100克 調味料 鹽 1茶匙 …
Ep144b 麻婆豆腐
Watch Video(opens in new tab) 材料 免治豬肉 220g 硬豆腐 兩盒 蒜蓉 兩湯匙 指天椒 兩隻（切碎） 蔥 兩棵 （切粒，蔥白、蔥綠分開） 薑米 兩湯匙 免治豬肉醃料 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 米酒 …