Watch Video 材料 超力米粉 約100克 叉燒 約85克 （切絲） 急凍蝦仁 6隻 （已去腸，先灼熟或煎熟） 青椒 半個（切絲） 紅椒 半個（切絲） 洋蔥 半個（切絲） 銀芽 40克 韮黃 40克 （切段） 蔥 1棵（切段，蔥白、蔥綠分開） 蛋 …
Stirfry
Ep119 南乳豬扒
Watch Video 材料 急凍有骨豬扒 6件 醃料 （足夠醃6塊有骨豬扒） 砂糖 5湯匙 鹽 半湯匙 雞粉 1湯匙 大南乳 1 件 （壓爛成茸） 美極鮮露 兩湯匙 五香粉 ⅓茶匙 玫瑰露酒 1 湯匙 雞蛋 …
Ep118 薑葱煀牛𦟌
Watch Video 材料 急凍牛𦟌 400 克 雲耳15克 冬菇6-8隻 薑 4片 蒜頭 4 瓣 (剁碎) 青葱 4 棵 (蔥白切段) 雞湯或浸菇水 半飯碗 鹽 半茶匙 牛𦟌醃料 生抽 1湯匙 …
Ep112 XO醬蘆筍炒魚柳
Watch Video 材料 急凍青衣柳 400克 （溶雪後計；切約3/4 厘米厚塊） 蘆筍 6條 （刨厚皮、切段） 迷你彩椒 5隻 （去籽、切角） 薑片 約6片 蔥白 4棵 魚塊調味料 胡椒粉 1/4 茶匙 糖 半茶匙 鹽 1茶匙 …
Ep106 乾炒牛河
Watch Video 材料 急凍牛柳 240克（解凍，切片） 鮮河粉 300克 （如結作一團，可用手輕輕鬆開） 洋蔥 半個（切絲） 銀芽 適量 （洗淨、瀝乾） 韮黃 適量（切段） 韮菜 適量（切段） 蔥 兩棵 （切段；蔥綠、蔥白分開） 牛肉醃料 生抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 …