Watch Video **以下食譜偏辣，大家可就個人嗜辣程度調節辣椒粉和指天椒份量。 材料 唐生菜 1棵（洗淨，撕成一塊塊） 免治豬肉 300克 南薑 10克 （去皮、切粒） 香茅 兩支 （切碎） 紅蔥頭 兩個 （切粒） 青檸 1個 （切件、去核。半個煮食用，半個伴碟） 炒米碎 10克 辣椒粉 1茶匙 泰國指天椒 …
Stirfry
Ep95 健康飯盒系列
Watch Video 材料 (份量：5個飯盒; 每個約616kcal ) 沙薑雞槌 西蘭花炒豬柳 白米 兩杯（即兩嘜） 西蘭花 1個（376克；切件） 急凍豬柳 1條（解凍後計344克；切片） 急凍雞槌 15隻 （解凍後計830克） 蒜頭 半個 （17克；剁蓉） 調味料 沙薑醃醬 1包 蠔油 兩湯匙 …
Ep82 回鍋肉
Watch Video 材料 急凍豬腩肉 1條 椰菜 半個 紅椒 1個 （切塊） 青椒 1個 （切塊） 薑片8-10塊 京蔥 1條（只要蔥白部分，切塊） 蒜蓉豆豉 1湯匙 調味料 豆瓣醬 兩茶匙 柱侯醬 1湯匙 海鮮醬 1湯匙 …
Ep78 椒鹽豬扒
Watch Video 自製椒鹽材料 花椒 60克 小茴香 3克 白芝麻 20克 鹽 20克 步驟 清水洗淨花椒、小茴香後瀝乾。 白鑊炒乾花椒及小茴香約三分鐘。 加入白芝麻及鹽小火炒約五分鐘。待白芝麻呈微微金黃色即撈起。 將炒香香料放入食物處理器或攪拌機攪碎即成。椒鹽可放密封罐長時間貯存。 椒鹽豬扒材料及調味料 急凍豬扒 3塊 蒜蓉 兩湯匙 紅辣椒 1條（切碎） 青辣椒 1條（切碎） …
Ep74 上湯龍蝦伊麵
Watch Video 材料 急凍龍蝦尾 4條（解凍） 清雞湯 1 1/2碗 蔥 兩棵（切段） *量度單位「碗」即普通飯碗 薑片 5-6片 生粉水 1 1/2湯匙生粉+半碗水混合 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 伊麵 1個 龍蝦醃料 鹽 …