Watch Video 材料 急凍排骨 兩磅 薯仔 兩個（切粒並浸於水中） 冬菇 5隻 （浸軟後切絲；冬菇水隔渣留用） 洋蔥 1個 (切絲) 蒜頭 5瓣 (去皮) 蔥 兩棵（蔥白切段；蔥綠切粒可作裝飾用) 醃肉調味料 生粉 適量 生抽 兩湯匙 米酒 兩茶匙 …
Stirfry
Ep50 花田炒腸粉
Watch Video 材料 齋腸粉 6條（每條一開四切開） 櫻花蝦 兩茶匙 白芝麻 兩茶匙 洋蔥 1個 （切絲） 蔥 兩棵（蔥白切段，蔥綠切粒作蔥花） 蛋 兩隻（拌勻） 調味料 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 糖 1.5 茶匙 （視乎生抽鹹度） …
Ep45 乾煸四季豆
Watch Video 材料 四季豆 一大札 免治豬肉 半斤 蝦米 兩湯匙（浸軟） 薑 適量 （切粒） 蒜頭 3-4瓣（剁蓉） 指天椒 兩條 （切碎） 蔥 兩棵 （切碎） 醬汁調味料 生抽 兩湯匙 老抽 一湯匙 …
Ep43 XO醬西蘭花炒帶子
Watch Video 材料 西蘭花 1個 急凍帶子 300克 蒜頭 3- 4瓣 （剁蒜蓉） 薑片 適量 調味料 XO醬 1湯匙 紹興酒 兩茶匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 糖 約1茶匙 做法 …
Ep42 沙嗲牛肉粉絲煲
Watch Video 材料 (3-4人份量） 火鍋牛肉片 兩包 粉絲 150克 （3小包） 青椒仔 （切絲） 3個 金菇 1包 蔥 （切粒，蔥白、蔥綠分開） 3-4 棵 紅蔥頭 （切碎） 3個 蒜頭 （剁蓉） 3-4 瓣 …