鮑汁盆菜

Watch Video(opens in new tab) 鮑汁材料 雞 1隻 （主要用雞殼及雞胸） 豬手 1隻（約1公斤，起肉拆骨） 鳳爪 12隻 豬頸骨 1公斤 薑片 適量 金華火腿 35克（切絲） 蝦米 40克（浸軟洗淨） 瑤柱碎 40克 （以半飯碗水浸軟） 冰糖 …